GALLERY
pan con tomate

Bread with Tomato

helado de sandro desii

Ice cream by Sandro Desii

mini cono de sandro desii

Ice cream by Sandro Desii

El Tiramisú raro de la Cañota

Cañota Tiramisú

Recuit con dos mermeladas

Recuit with two marmalades

Le petit tartalet de fruits de temporé

Le petit tartalet de fruits de temporé

Los sorprendentes lingotes de Paco Roig

Surprising bars by Valencia-born Paco Roig

Bracito de gitano

Sponge cake

Flan gigante de Huevo

Giant egg custard with a lot of caramel

El borrachín de la Cañota

El borrachín de la Cañota

Crema Catalana

Giant Catalan custard

Piña Cocorrón

Pineapple “cocorrón”

8 Bombones Escribà

La ruleta rusa: 8 Bombones Escribà

Caviar de esturión Asetra Nacari

Sturgeon caviar Asetra Nacari

Solomillo de Ternera de Galicia

Galician veal sirloin

La Pluma Ibérica

La Pluma Ibérica

arroz caldoso con necora

Crab with thick rice broth cooked in the granny’s pot

Paella Parellada con Marisco y Verduras

Paella Parellada with seafood and vegetables

Tacos de Cochinillo IGP

Suckling pig IGP

Tacos de Carrillada de Ternera

Calf’s cheek dices with our secret meat sauce

Tacos de Butifarra de Pagés a la Brasa

Charcoal-grilled sausage slices

Tacos de solomillo al ajillo

Beef sirloin cubes with garlic

Escalivada

Escalivada

Alitas Moleculares

Molecular wings

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Burguer Bull

Burguer Bull

Zorza de Lugo

Zorza de Lugo

Callos de ternera

Galician beef tripe with chickpeas and “chorizo”

Oreja a la Gallega

Ear to the Galician

Pimientos de padrón

Padrón Peppers

Pulpo a Feira

A feira octopus

pollo al curry

Chicken Curry

Muslitos de Codorniz en Escabeche Templado

Thighs of quail in cold pickle

Canelón de carne de ternera y papada

Beef meat cannelloni

ACEITUNAS DE LA CASA

Our olives

Bravas de patata gallega

Galician spicy potatoes

Croquetas de bacalao

Cod fish croquettes

Croquetas de Jamón

Iberian ham croquettes

Jamón ibérico El Romero de Salamanca

Iberian ham El Romero de Salamanca

Foie en Escabeche

Pickled Foie

Minitacita de consomé

Mini consommé

Gazpacho de cereza y nieve de queso fresco

Snow cherry gazpacho and fresh cheese

Ensalada verdiblanca de Puri

Verdiblanca Puri salad

Esqueixada clásica de Bacalao

Cod “esqueixada”

Cebiche cañotero

Cebiche Cañotero

Miniburrata con tomate, rúcula y salsa de mango.

Fresh Cheese salad with Tomatoe and Mango sauce

Cuenco de aguacate con tomate picante y langostinos.

Bowl Avocado with Spicy Tomato and Prawns

ensaladilla rusa

Russian Salad

tartarin de atun

The Beef Tartarín

Tartarín de Atún

The Tuna Tartarín

Gambita de Palamós

Prawns from Palamós

La cajita de los fritos

Fried Box

Almejas a la marinera

Clams Fisherman Style

Navajitas de la ría

Ría Razor-Shells

Ostras de la Bretaña

Brittany Oysters

Boquerones en vinagre

Fresh Anchovies in Vinegar

Anchoas Lolín OO

Anchovies LOLÍN 00